Ingredientes:

• Cogumelos shiitake
• Sal grosso
• Azeite extra-virgem
• Pimenta (no moínho) Opcionalmente piri-piri em pó.
• Coentros frescos

Preparação:

No grelhador de prensa (sem esmagar), colocar os cogumelos shiitake após retirar o pé (também colocado(s) no grelhador). Se o grelhador não tiver posições, corte uma rolha de cortiça em fatias de 0,5 cm e coloque uma em cada canto do grelhador.
Cerca de 2 minutos depois, (depende da potência do aparelho) retire-os para um prato.
Deite por cima o azeite, 2 pedras de sal grosso, rale pimenta preta na hora (opcionalmente, piri-piri em pó), e por fim deite folhas de coentro frescas por cima.

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